Su primera etapa profesional la desarrolló en medios audiovisuales, pero los últimos 22 años los ha dedicado a la Asociación Española de Anunciantes (AEA), primero como subdirectora y desde 2014 como directora general. Además, en este tiempo, ha representado los intereses de los anunciantes en distintas organizaciones y eventos: como secretaria de los Premios a la Eficacia, en los consejos asesores de RTVE y Telemadrid, los comités ejecutivos y las juntas directivas de OJD y Autocontrol, el Consejo de Control de Kantar Media y como presidenta de la categoría de Comunicación de los Premios Aster, convocados por ESIC.
Antes de su etapa en la AEA, Lidia Sanz trabajó en Radio Televisión Valenciana (Canal 9 y Punt 2), como delegada comercial de Madrid; Multiexclusivas, como jefa de publicidad de Forta y de Canal Sur; Publiespaña, como directora de la división de agencias de publicidad y medios para Telecinco; Onda Cero, como directora comercial de Onda Cero Música y subdirectora comercial de Onda Cero Convencional; Gerencia de Medios (GDM), como jefa de promoción de Cadena Ser Convencional; Cadena Minuto, como jefa de publicidad de Radio Minuto Madrid, y Radio España, en el departamento comercial.
Es técnico en Publicidad y tiene formación en marketing y dirección y planificación de medios.